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zoom RSS 炊き込みご飯

<<   作成日時 : 2010/01/25 23:17   >>

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いただきものの新鮮な人参・ゴボウ・こんにゃく・シメジ・鶏肉で炊き込みご飯を作りました。

簡単レシピ

・お米…4合
・人参…3センチ
・ゴボウ…一本
・鶏もも肉…一枚
・こんにゃく…適当
・シメジ…1/4
・昆布…一枚

(煮汁)
・酒…100cc
・醤油…大さじ3
・砂糖…大さじ3


人参は細切りに。

ゴボウはささがきにしてあく抜きを。

鶏肉は皮をむき細かく。
(鶏皮はくるくる巻いて冷凍。凍ったまま切り、下味を付け唐揚げにすれば美味しいおつまみに)

こんにゃくは下ゆでをして細かく切る。

シメジは細かく切る。

人参・ゴボウ・鶏肉を油で炒め、こんにゃくとシメジを合わせてAの煮汁で3〜4分煮る。

炊飯器にお米、その上に具材を平らに広げ、昆布をのせる。
あら熱をとった煮汁と水を、白米を炊く分量と同じ量入れ、炊く。

煮汁の分量はお好みで!



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おいしくできました。



今日も出産後何かと活躍しそうな巾着をチクチク。

今日のステッチはリボンでーす♪


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